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西红柿炒鸡蛋是日常生活当中最家常的一道菜了，既有鸡蛋的鲜美，又有西红柿的酸甜，口感非常棒，深受大众的欢迎，尤其是刚刚蒸出的米饭，浇上西红柿炒鸡蛋的汤汁，甭提有多香了。

西红柿炒鸡蛋做起来非常简单，而且也快速，如果我们不知道做什么吃或者时间来不及的话，就可以做西红柿炒鸡蛋，每个人喜欢的口味不同，还可以根据自己喜欢的口味放入不同的食材。

在做西红柿炒鸡蛋的时候，可以放入青椒也可以放入白糖，但是有一物是万万不能放得。

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有一些人在炒菜的时候喜欢放鸡精或味精，这样可以达到提鲜的效果，有一些人早已经将这种习惯养成，所以不管做什么菜都会临出锅时加上一点，但是在做西红柿炒鸡蛋的时候是万万不能放得。