爱美是女人的天性，但是随着年龄的增长，我们身体的各项机能开始发生变化。皮肤也渐渐失去弹性，皱纹悄然爬上脸庞，气色也不如往昔那般红润动人。然而，神奇的大自然给予我们一种神奇的力量，可以帮助我们抵御岁月的侵蚀，那它就是碱性食物——香菇。宛如大自然赋予女人的美丽宝藏。它富含多种营养成分，能够从内而外滋养我们的身体，让我们焕发青春活力。今天就让我们一起来了解一下它的神奇之处吧。

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香菇，看似平凡，却蕴含着巨大的能量。它作为一种碱性食物，有着诸多令人惊喜的好处。首先，香菇富含多种维生素。维生素 B 族可以促进新陈代谢，让我们的身体保持活力；维生素 E，它是一种强大的抗氧化剂，能够对抗自由基的侵害，减缓皮肤衰老的速度。其次，香菇中的多糖类物质更是不可小觑。这些多糖具有调节免疫系统的功能，能够增强我们的身体抵抗力。而且，香菇多糖还能促进胶原蛋白的生成，让肌肤更加紧致有弹性。再者，香菇是低脂肪、高纤维的食物。既能满足我们的口腹之欲，又不会给身体带来过多的负担。今天就给大家分享一道香菇的美味吃法，一起来看看吧。

【素烧香菇】

准备食材:香菇、胡萝卜、木耳、葱花、蒜末、生抽、老抽、淀粉、盐、糖

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处理木耳：准备一小把木耳，放入碗中，加入温水浸泡，泡发后择掉根部，多清洗几遍，撕成小朵，控干水分备用。

处理香菇：准备适量新鲜的香菇，去掉根部，放入盆中，加入食盐和清水浸泡15分钟，彻底去掉香菇褶皱中的杂质和虫卵，泡好后在用流动的清水清洗干净控干水分，放到案板上切成片备用。