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老李今年59岁，最近不知道为啥，总是觉得浑身乏力，连最爱的晨练都提不起劲。老伴劝他去医院看看，老李心里也有些打鼓，担心是不是得了什么病，便去做了个全身检查。

检查结果出来后，医生告诉他：“您的血脂水平偏高，虽然还没到需要药物治疗的程度，但饮食上得注意了，尽量清淡些。”老李一听，心里松了口气，但转念一想，既然要清淡，干脆吃素算了。于是，他开始顿顿青菜豆腐，连最爱的红烧肉也戒了。

几天后，老李和朋友老张下棋时聊起了这事。老张一听，连连摇头：“老李啊，你这年纪可不能光吃素！老人不吃肉，容易营养不良，反而更危险。”老李愣住了：“可医生也没让我不吃肉啊，到底该听谁的？”

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一、少吃肉≠不吃肉：警惕纯素食的危害

吃肉多容易肥胖、高血脂？很多老人为了健康养生，纷纷开始吃素，以为少吃肉或者不吃肉，就可以更好的养生，然而真相真的如此吗？

首先血脂高主要指的是血液中的甘油三酯和胆固醇水平偏高，而甘油三酯，除了饮食，自体也会主动合成一部分，而且除了饮食中的脂肪，精细碳水吃多了也会转化多余能量为甘油三酯；胆固醇其实大部分是肝脏合成，只有一小部分来源于饮食影响，因此也不用担心吃肉会升高血脂。

至于吃素，短期吃还好，长期吃素可能对老人有害无益，小心这两个病找上你：